Закуска из перца на праздничный стол

Приготовление:

  1. Болгарский перец тщательно моем и вынимаем сердцевину.
  • Яйца отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от скорлупы.
  • Плавленый сырок трем на мелкую терку.
  • Чеснок пропускаем через пресс.
  • Смешиваем плавленый сырок с чесноком.
  • Мелко режем укроп.
  • Добавляем к основной массе. Заправляем майонезом по вкусу.
  • Кладем немного начинки в болгарский перец, затем, кладём внутрь яйцо.
  • И снова фаршируем его начинкой.
  • Отправляем фаршированные перцы в холодильник минимум на 2 часа. Спустя это время режем закуску из болгарского перца тонким острым ножом.
  • Теперь вы знаете, как готовить закуска из болгарского перца. Приятного аппетита!

    Закуски на праздничный стол

    Хотите впечатлить гостей и разнообразить праздничный стол? Вот вам 10 идей вкусных и красивых закусок на любой вкус. Из красной рыбы и сельди, колбасы, сыра, креветок, яиц, болгарского перца и других овощей.Для их приготовление не требуются особые навыки — всё очень просто и доступно.Мы отобрали только лучшие, проверенные рецепты, надеемся, вам понравится!

    Ингредиенты :-Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние-Лук репчатый — 1 головкаДля маринада:-4 ложки растительного масла-2 ст.л. лимонного сока-1 ч.ложка сушеного базилика-1 ч.ложка меда-3 зубчика чеснока-на кончике ножа — соль.-Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)Приготовление :1.

    Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами2. Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.3. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.Помидоры и лук уложить слоями4.

    Ингредиенты :— селедка— огурец— красный перец— яйцо- 1 шт— одна луковица— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)— морковь 2 шт— желатин— майонезПриготовление :1. Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками.

    Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики. Зелень мелко порезать.2. Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.3. Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).4.

    Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.5. Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.И убираем на ночь на холод.На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

    Ингредиенты :-Красная рыба малосольная (семга, форель, лосось) – 200 г.-Сыр Филадельфия – 100 г.-Укроп – 2 веточки.-Лимон – 1 шт.Приготовление :1. Для приготовления этой закуски вам понадобятся небольшие формочки или кофейные чашки.Каждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям на 2-3 см.2.

    Рыбу нарезать тонкими полосками. Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстилать чашки и краешки рыбы немного свисали.3. Укроп мелко нарезать и смешать с сыром Филадельфия.Получившейся массой заполнить рыбные формы.4. Прикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.Лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.5. На каждый кружок лимона аккуратно поставить перевернутую вверх дном чашку с рыбой закуской.Снять чашку и пищевую пленку.

    Ингредиенты :-Помидоры,-креветки,-мягкий сыр,-укроп,-сметана или майонез,-горчица,-соевый соус.Приготовление :1. Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.2. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.3. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки.

    Чтобы приготовить вкусно и быстро яйца, нужно всего несколько простых движений и чудо рецепт готов.Так приготовить в качестве начинки для яиц можно любые составляющие, однако мною был взят просто желток, петрушка, чеснок и немного домашнего майонеза.Ингредиенты :-Яйца 4 шт-Петрушка пучек-Чеснок 1 зубчик-Майонез 2−3 ст.

    ложки-Соль по вкусу.Приготовление закуски из яиц:1. Яйца отварить, остудить, очистить и порезав пополам изъять желтки.2. Желтки смешать с чесноком, петрушкой и майонезом.3. Далее полученную массу укладываем в половинки яичных белков.4. Ну вот и все прекрасная и простая закуска из вареных яиц готова, причем времени ушло минут 25.

    Закуска из перца на праздничный стол

    Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Побалуйте любимых!Ингредиенты :-500 грамм желтого твердого сыра-100 грамм ветчины-3 яйца-300 грамм шампиньонов-3 ложки порезанной зелени петрушки-4 ложки майонеза-перец,-соль,-молотый красный сладкий перец-ложка маслаСпособ приготовления:1.

    Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду.2.

    После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску !

    Красивая и вкусная закуска из перца замечательно украсит праздничный стол, а также будет уместной и на пикнике под шашлычок. А приготовить ее очень просто.Ингредиенты :— перец болгарский — 3 шт.— сыр — 300 грамм— яйца вареные — 3 шт.— чеснок — 3 зубчика— майонезСпособ приготовления:1. Натрите сыр, добавьте к нему чеснок, выдавленный с помощью чеснокодавки.

    После этого добавьте майонез и хорошенько все перемешайте. Помойте перец и срежьте верхнюю часть. Почистите перец от семян. Нафаршируйте перец нашей чесночно-сырной массой так, чтобы в середине осталось немножко места для яичка.2. Аккуратненько вставьте яички и отправьте нафаршированный перец для застывания в холодильник на пару часиков. После этого аккуратно нарежьте перец на кружочки, шириной где-то 1 см. Чтобы закуска из перца смотрелась ярче, выберите перцы разных цветов.

    Ингредиенты :-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),-1-2 морковки,-зубчик чеснока,-майонез.Пошаговое приготовление:1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)2.

    Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.3. Все перемешайте и заправьте майонезом.4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

    Рецепт Наташи Чагай.Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!Ингредиенты:-перец очищенный 300 г,-зелень,-лук репчатый 1 шт,-чеснок 5 зубков,-перец жгучий 0,3 шт,-вода 500 мл,-соль 1 ст л без горки,-сахар 1,5 ст л,-гвоздика 3 шт,-лавр лист 2-3 шт,-масло подсолнечное 1,5 ст л,-уксус 70 % 1 ч л.Готовим :1.

    Перец разрезать на 4 части.Зелень и чеснок порезать.Лук и перец жгучий нарезать произвольно.2. Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.3. Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод.Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.

    Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек — все это проткнуть шпажкой.В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез (сметана).Очень красивая и вкусная закуска.Приятного аппетита!

    Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

    Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

    Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

    Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

    Яичный рулет с плавленым сыром и чесноком

    Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью – можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

    • Основа (омлет):
    • Яйца 6
    • Майонез 150 г
    • Мука 1 ст. л.
    • Полутвердый сыр 150 г.
    • Черный молотый перец
    • Соль
    • Растительное масло (чтобы смазать форму).
    • Плавленый сыр 3 шт.
    • Чеснок 3 шт.
    • Укроп
    • Майонез 100 г.
    • Специи (соль, перец)

    Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

    В отдельной миске взбиваем яйца.

    Шаг 1.

    Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

    Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

    Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

    Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

    Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

    Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

    Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

    Мешочки с фаршем из слоёного теста

    Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

    • Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
    • Лук зелёный 1 пучок
    • Перец белый молотый 1 щепотка
    • Соль 2 щепотки
    • Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

    Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

    Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

    Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант – 9×7 см.

    В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

    Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

    Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

    Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

    Жюльен из филе индейки и шампиньонов в булочке

    Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

    Шаг 2.

    Ингредиенты на 10 порций:

    • Булочка бутербродная 10 шт.
    • Куриное филе 500 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    • Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
    • Мускатный орех 0,25 ч. л.
    • Мука пшеничная 1 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 2 щепотка
    • Молоко 300 мл.
    • Соль 0.75 ч. л.
    • Сыр твёрдый 300 г
    • Шампиньоны свежие 500 г

    Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

    Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее – обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

    Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

    Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После – добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

    Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

    Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

    Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

    Салат с крабовыми палочками и красной икрой в тарталетках

    Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

    • Песочные тарталетки 10-12 шт
    • Красная икра 6 ч.л.
    • Крабовые палочки 100 гр.
    • Яйца 2 шт.
    • Консервированная кукуруза 4 ст. л.
    • Мак кондитерский 1 ч.л.
    • Майонез 3 ст.л.
    • Зелёный салат

    Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

    Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

    Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

    Заканчиваем нашу закуску последним штрихом – разложением по тарталеткам красной икры.

    Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное – просто!

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Инфознания
    Adblock
    detector