Японский гамбургер гюдон – Вся Соль

Приготовление

Тонко нарезанное мясо и лук приправляются перцем и имбирём и готовятся на медленном огне с добавлением небольшого количества сладкого соуса, заправленного даси (бульон из рыбы или водорослей), соевым соусом и мирином (сладкое рисовое вино).

Блюдо также часто включает в себя лапшу сиратаки и иногда увенчивается сырым яйцом, либо, как вариант, так называемым «онсэн-тамаго» — японской версией яйца «в мешочек».

Примечания

  1. デジタル大辞泉,和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典,大辞林 第三版.牛丼(ギュウドン)とは — コトバンク (яп.). コトバンク. Дата обращения 28 апреля 2018.

Kanon (яп. カノン Канон) — японский визуальный роман, разработанный компанией Key и выпущенный для персональных компьютеров 4 июня 1999 года. Позже были выпущены версии игры, не содержавшие эротических сцен между главными героями, а также было осуществлено портирование на платформы Dreamcast, PlayStation 2 и PlayStation Portable.

Kanon стал первой игрой, выпущенной новообразованной компанией Key, сотрудники которой ранее принимали участие в создании других игр этого же жанра. Визуальный роман состоит из пяти сюжетных арок по числу главных героинь произведения и повествует о событиях, связанных с возвращением в город старшеклассника Юити Айдзавы, который он покинул семь лет назад.

На основе историй каждой из героинь студией Toei Animation был выпущен одноимённый аниме-сериал, транслировавшийся с 31 января по 28 марта 2002 года на различных телеканалах Японии. В 2006 году студией Kyoto Animation была выпущена вторая адаптация, в которой в два раза увеличено количество серий по сравнению с предшественником.

Визуальный роман стал одним из первых представителей особого поджанра подобных игр, получивших название «накиге», на волне популярности которого компания Key продолжила выпуск аналогичной продукции.

«Алая буква» (кор. 朱紅글씨, англ. The Scarlet Letter) — южнокорейская драма 2004 года режиссёра Пён Хёка.

Броненосные крейсера типа «Монкальм» (Проект 1898 г.) — первая серия «больших» океанских крейсеров французского флота конца XIX века. Строились одновременно с крейсерами типа «Дюпле». Всего построено 3 единицы: «Монкальм» (Montcalm), «Гюдон» (Gueydon), «Дюпи-Труа» (Dupetit-Thouars). Дальнейшим развитием этих крейсеров стали корабли типа «Глуар».

Имбирь — пряность, сырые или переработанные корневища имбиря аптечного.

«Помни о смерти» (кор. 여고괴담 II, англ. Memento Mori) — южнокорейская мелодрама 1999 года режиссёров и сценаристов Ким Тхэёна и Мин Гюдона. Второй фильм из серии «Шёпот стен» — серии из пяти фильмов южнокорейского производства, объединённых общностью сюжетов.

Ресторан быстрого питания (англ. fast food restaurant) или просто фаст-фуд (англ. fast food), также — ресторан быстрого обслуживания (англ. quick service restaurant) представляет собой особый тип ресторана, характеризующийся быстрым приготовлением пищи, а также минимальным, или отсутствующим обслуживанием посетителей официантом.

Считается, что первые рестораны быстрого питания появились в Соединенных Штатах с появлением A{amp}amp;W в 1919 году и White Castle в 1921 году. В настоящее время американские сети ресторанов быстрого питания, такие как McDonald’s или KFC являются транснациональными корпорациями с торговыми точками по всему земному шару.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Тенденция к быстрому питанию является важной для короткого перерыва работников, которые стараются использовать наиболее эффективное время и не терять время в ресторане. С другой стороны, некоторые рестораны быстрого питания и высшего класса уделяют достаточно времени готовке еды.

Ситими (яп. 七味唐辛子 ситими то:гараси, «перец семи вкусов»), также нана иро тогараси (яп. 七色唐辛子 нана иро то:гараси) — японская приправа, обычно состоящая из нескольких видов перца (японский перец, красный перец, сычуаньский перец), белого и чёрного кунжута, водорослей, семян конопли, тёртого имбиря и жареной апельсиновой цедры.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Приправа ситими известна японцам по крайней мере с XVII века, её продавали эдоские торговцы травами. Эту приправу называли также «ягэмбори» (яп. 薬研堀), по месту производства. Возле храмов продают три особых типа ситими: ягэмбори (яп. やげん堀) у Сэнсо-дзи, ситимия (яп. 七味家) у Киёмидзу-дэра и яватая исогоро (яп. 八幡屋磯五郎) у Дзэнко-дзи.

На других языках

This page is based on a Wikipedia article written by authors
(here).

Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.

Images, videos and audio are available under their respective licenses.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Инфознания
Adblock
detector