Сок крыжовника — амла Рецепт индийской кухни

Применение амалаки.

В древней и современной Индии амла считалась незаменимым средством по уходу за кожей и волосами. Может, индийские секреты красоты пригодятся и нам?

Амла (индийский крыжовник) — полезные свойства

Амла (индийский крыжовник, амалаки)

это дикие ягоды с кислинкой, растущие в Индии и Непале. Причем, на наш родной крыжовник амла не похожа ни капельки

smile

. Аюрведа уверяет, что амла обладает свойствами балансировать организм человека.

Но знаменита она не только этим…

Древняя индийская легенда гласит, что Лакшми и Парвати, направляясь в одно из священных мест Гуджарата, придумали еще один способ поклонения Шиве и Вишну. Они пролили на землю слезы любви и восторга, и из этих слез выросло дерево Амла (или Дхатри). С тех пор цветы этого дерева — обязательный атрибут празднования Шиваратри …

Амла, ботаническое название филлантус эмбрика, принадлежит к роду «Филлантус». Называют ее также амлака, эмблик, филлантус, мирабалан серый. В Индии амла считается священным деревом. Ему поклонялись с древних времен.

Название дерева происходит от санскритского слова «амалаки», что означает «процветание».

Это лиственное дерево, достигающее в высоту до 18 метров и выше. Кора этого дерева светло-коричневая, с твердой древесиной. Перпендикулярно расположенные перистые листья длиной около 10-13 см и шириной до 3 см с лимонным запахом. Цветет амла бледно-зелеными цветками, собранными в соцветия от 6 до 10 штук.

Небольшой плод круглой формы, мясистый, внутри имеются мелкие косточки. Созревшие ягоды коричневатые с вертикальными полосами и плотной кожурой. Кислые и горьковатые с вяжущим вкусом. В Индии их маринуют с солью и куркумой для улучшения вкуса.

Это дерево является родным для Индии и Непала. Отсюда его второе название – индийский крыжовник. Сегодня амлу выращивают в южных районах Китая, Таиланде, Бангладеш, Пакистане, Малайзии, на Шри-Ланки.

Сок крыжовника - амла Рецепт индийской кухни

Растет индийский крыжовник в субтропической зоне. Это дерево способно выдерживать засуху и температуру до 46 градусов. Первые плоды можно получить после семи лет с момента посадки.

Амла (или амалаки) – это прекрасное и невероятное дерево,
произрастающее в лесах Индии, даже на высоте почти 1500 метров в горах
Гималаях. Оно заслуженно является одной из жемчужин аюрведической медицины.
Более того в индийской культуре амла считается священным деревом. Ему даже
посвящен особый день религиозного поста – Амалаки Экадаши, связанный с
индийским божеством Вишну и его женой Лакшми.

Амалаки, или эмблика (лат.), представляет собой небольшое дерево с
не очень густой зеленой кроной с мелкими листочками. Целебными качествами
обладают все части этого растения: ягоды, семена, листья, цветы и даже корни с
корой.

Эмблика занимает одно из важнейших мест в аюрведе и юнани. Ее
целебные свойства используются жителями Индии и Непала уже несколько тысяч лет.
В то же время в западную медицину и фармакологию это растение попало меньше
века назад после серии исследований.

Существуют проверенные временем рецепты применения амлы. 

  • Если семена или плоды растения замочить на
    ночь в воде, то получится настойка,
    которой рекомендуется промывать глаза при
    конъюнктивите, усталости глаз, рези
    .
  • Для общеукрепляющего эффекта и очищающего действия сок амалаки можно
    смешать с топленым маслом гхи или медом.
  • Джем из индийского крыжовника полезен при тахикардии и простуде.
  • При тяжести в желудке и
    диарее
    в Индии принято употреблять измельченные листочки амлы, залитые
    кисломолочным напитком.
  • Из порошка амлы делают маски
    для лица
    , отвары для умывания и принятия ванны.

На самом деле, ботаническое название этого растения филлантус эмбрика, и принадлежит оно к роду «филлантус». Но есть у него и другие красивые названия, а не только индийский крыжовник:

  • Мирабалан серый;
  • Эмблик;
  • Амлака;
  • Филлантус.

Вообще же, индийское название этого дерева (а это именно дерево, а не кустарник) происходит от санскритского «амалаки», что в переводе означает «процветание».

Красивое лиственное дерево достигает в высоту до восемнадцати метров; кора у него светло-коричневая, а древесина – твердая. Листья расположены перпендикулярно. Они перистые, и достигают в длину 10-13 сантиметров при ширине в 3 сантиметра. Листья обладают приятным лимонным запахом. Когда амла цветет, образуются соцветия из 6-10 бледно-зеленых цветков.

Плоды у амлы небольшие, круглой формы, мясистые внутри с мелкими косточками. Созревшие ягоды обладают плотной кожурой, они коричневатого цвета с вертикальными полосками. На вкус индийский крыжовник кислый, с горьковатым вяжущим привкусом. Для улучшения вкусовых качеств в Индии, например, плоды этого дерева маринуют с куркумой и солью.

Родиной этого растения считается Индия, однако произрастает оно и в Непале. Более того, на сегодняшний день оно стало настолько популярным, что его выращиванием занимаются также на Шри-Ланке, в Бангладеш, южных районах Китая, Таиланде, Малайзии и Пакистане. Индийский крыжовник отлично чувствует себя в субтропической климатической зоне.

Считается, что амла – одно из самых целебных растений, поскольку оно способствует не только здоровью, но и долголетию. Основная польза его связана с большим содержанием витамина «С» в плодах (что роднит его с обыкновенным крыжовником). Однако это далеко не единственный полезный компонент в составе растения.

Так, на сто граммов вещества амлы приходится:

  • 82% воды;
  • 0,5 % белка;
  • 3,4 % пищевых волокон;
  • 13,7 ; углеводов;
  • Минеральные соли кальция, магния, железа, калия и фосфора;
  • Витамины – тиамин, Е, ниацин, рибофлавин;
  • Антиоксиданты;
  • Фитостеролы;
  • Каротиноиды.

Более того, в семенах растения содержаться фосфатиды и эфирное масло; в листья и кора богаты танином.

Наукой доказано, что регулярное употребление в пищу амлы способствует снижению холестерина, улучшает состояние кровеносных сосудов и сердечной мышцы. Таким образом, полезные вещества из этого растения обеспечивают лучшее снабжение всех клеток и органов тела кислородом. Неудивительно, что культивированием амлы все активнее занимаются не только в Индии, но и других странах этого региона. К сожалению, в нашей стране вырастить этот специфический крыжовник будет проблематично из-за неподходящих климатических условий.

Амла: полезные свойства.

Однако не только сердечникам окажутся полезными плоды этого чудо-растения. Хотя нельзя не сказать и о том, что различные химические вещества, в нем содержащиеся, не только предотвращают образование холестериновых бляшек, но и способствуют поддержанию нормального артериального давления. Особые пищевые волокна и прочие полезные соединения очищают организм человека от токсинов, улучшают работу пищеварительного тракта, предотвращают расстройства желудка и запоры.

Более того, если регулярно употреблять свежие ягоды, сок или даже порошок из плодов, то постепенно очищается печень, повышается иммунитет и даже замедляется процесс старения организма. Уже тысячи лет растение использует в аюрведической медицине. Древние считали, что амла обладает лечебными свойствами. Современные исследования показали, что независимо от употребления сушеные, как и свежие ягоды, оказывают следующее целебное воздействие:

  • Противодиабетическое;
  • Антигликемическое;
  • Иммуномодулирующее;
  • Слабительное;
  • Адаптогенное;
  • Антиоксидантное;
  • Мочегонное;
  • Жаропонижающее;
  • Противомикробное;
  • Успокаивающее;
  • Антибактериальное;
  • Спазмолитическое;
  • Противовоспалительное;
  • Ветрогонное.

А потому лекарственные препараты на основе крыжовника индийского широко применяются в медицине для лечения таких заболеваний, как:

  • Астма;
  • Метеоризм;
  • Анемия;
  • Язвенная болезнь;
  • Диарея;
  • Цинга;
  • Дизентерия;
  • Заболевания кожных покровов;
  • Головных болей и мигреней;
  • Бронхита;
  • Туберкулеза легких.

Плоды индийского крыжовника обладают кисловатым вкусом и содержат выдающееся
количество витамина С, превышающее в десятки раз содержание в лимонах и
апельсинах. Ягоды амлы используют в свежем виде, сушеном, засахаренном, из них
делают сок, джем, добавляют в рис, растирают в порошок.

Полезные свойства амалаки для здоровья и красоты бесценны!
Благодаря значительному содержанию соединений аскорбиновой кислоты, каротина и
флавоноидов, эмблика является одним из сильнейших антиоксидантов. Употребление
самих плодов амлы в пищу либо в составе БАДов способно заметно омолодить
организм и восстановить иммунитет. Аюрведа утверждает, что амалаки способна
привести в баланс все три доши.

Применение амлы

  • повышает гемоглобин, 
  • освобождает организм от шлаков и токсинов, 
  • выводит лишнюю воду, 
  • улучшает пищеварение, 
  • укрепляет костную систему и волосы, 
  • поддерживает здоровье при диабете, хронических
    заболеваниях дыхательной системы, атопическом дерматите.

Вода (до 82 процентов);

Белок (до 0,5 процентов);

Пищевые волокна (до 3,4 процентов);

Углеводы (до 13,7 процентов);

Минеральные соли кальция, железа, фосфора, калия, магния и другие;

Витамины: рибофлавин, ниацин, тиамин, Е;

Каротиноиды;

Фитостеролы;

Антиоксиданты;

Эфирное масло;

Фосфатиды.

Кора и листья богаты танином.

амла-индийский крыжовник

Регулярное употребление амлы поможет снизить холестерин, улучшить работу сердечной мышцы, состояние кровеносных сосудов, обеспечив таким образом подачу кислорода ко всем органам и клеткам.

Наличие хрома способно предотвратить образование холестериновых бляшек, предотвращая тем самым многие проблемы с сердцем.

Содержание железа улучшает процесс кроветворения, подачу кислорода к клеткам.

Различные вещества химического состава, присутствующие в плодах, обеспечивают нормальное функционирование сердца, поддерживают артериальное давление на оптимальном уровне.

Пищевые волокна и другие полезные соединения улучшают работу пищеварительного тракта, очищают организм от токсинов, предотвращают запоры и расстройства желудка.

Регулярное употребление сока, порошка или свежих ягод хорошо очищает печень, замедляет процесс старения и повышает иммунитет.

Амла польза и вред

Амлу нельзя использовать внутрь при индивидуальной непереносимости. Других противопоказаний она не имеет.

При покупке сока нужно обращать внимание, чтобы он не содержал консервантов. Пользы от такого сока мало.

Свежие плоды обязательно нужно хорошо мыть перед едой.

Амла о полезных свойствах больше в видео

Амла просто великолепно восстанавливает и поддерживает ткани, а также активно способствует регенерации клеток кожи. Поэтому — это просто идеально средство для лечения всех видов кожных заболеваний. Плюс еще в том, что амла обладает очень успокаивающим действием на кожу.

Действия амлы на кожу:

  • существенно уменьшает раздражение кожи;
  • за счет очищающего действия печени уменьшаются пигментные пятна на лице и теле;
  • порошок амлы очень полезен для очистки кожи лица от прыщей и угрей;
  • маска из порошка амлы действует как естественное очень мягкое моющее средство, удаляя грязь с лица;
  • снижает излишнюю жирность кожи и нормализует выделение кожного сала;
  • выравнивает тон кожи;
  • восстанавливает упругость кожи и стимулирует выработку коллагена;
  • усиливает микроциркуляцию крови.

Как использовать порошок амлы, чтобы ваша кожа засияла и стала молодой и красивой?

  1. маска для кожи лица из порошка амлы без добавок. 1 чайную ложку (без горки) порошка амлы разведите теплой водой или теплым молоком и нанесите на кожу лица. Через 15-20 минут смойте теплой водой;
  2. маска с амлой и другими индийскими порошками. Добавьте к амле такие потрясающие по действию индийские порошки — порошок ратения ним, брахми. Разведите до состояния густой пасты и нанесите на кожу лица и декольте на 20-30 минут. Разводить можно соком свежевыжатым, отваром календулы или ромашки лекарственной..Подберите тот «растворитель» который дополнительно окажет воздействие на вашу проблему;
  3. нанесение масла амлы. Масло амлы нужно покупать готовое, проверив и изучив предварительно производителей.

Существует много средств для ухода за волосами, содержащих амлу в качестве одного из своих активных ингредиентов. Есть масла, шампуни и маски для волос, которые содержат амлу. Она является очень полезной для поддержания здоровья волос.

Причем нужно и важно заметить, что если вы хотите буквально на глазах и за очень короткий период увидеть как у вас начинают активно расти волосы и укрепляются ногти, — применять амлу нужно и наружно и внутрь. На просторах Интернета вы найдете отзывы о том, что при таком двойном использовании — фффект на волосах и ногтях 100% и явный. И я тоже это лично подтверждаю.

Итак, как действует амла на волосы:

  • существенно уменьшает выпадение волос. Многие исследователи утверждают, что это основано на действии витамина С. Но поедание апельсинов такого результата не даст. Поэтому это комлексное воздействие всех копонентов этого чудо-крыжовника;
  • предотвращает преждевременное поседение. Антиоксиданты, содержащиеся в амле, поддерживают естественную пигментацию волос. Местное применение крыжовника в виде порошка или пасты питает кожу головы и не допускает преждевременного поседения;
  • способствует росту волос. Амла укрепляет корни волос и способствует их росту. Питательные вещества, содержащиеся в растении, проникают в фолликулы, делая волосы мягкими, блестящими и объемными. Амла также делает их менее ломкими.
  • ускоряет рост волос. Амла содержит незаменимые жирные кислоты, помогающие в ускорении роста волос. Ни одно натуральное средство в мире не дает такого «прироста» длинны волос. Самым эффективным в этом будет использование маски с амлой и масла амлы.
  • значительно улучшает состояние кожи головы. Сильные антибактериальные свойства амлы способны бороться с такими проблемами кожи головы, как экзема и перхоть. Она очищает кожу головы и уменьшает зуд.

ВНИМАНИЕ! Амлу в чистом виде блондинкам использовать НЕЛЬЗЯ, так как она имеет окрашивающий эффект!!!

  1. маска для волос из порошка амлы. Здесь вы можете просто развести порошок амлы теплой водой (или молоком или кислым молоком…) до консистенции жидкой сметаны и нанести на кожу головы и волосы, оставив под полиэтиленовой шапочкой на 1,-1,5 часа. Еще более эффективными будут маски с добавлением других индийских порошков: брахми, шикакай, хны….
  2. амла как кондиционер. Имя сильный кислый вкус — это просто идеальный ополаскиватель для волос. Это намного лучше яблочного уксуса или лимонной воды. Порошок амлы нужно развести в достаточно теплой воде из расчета 1 чайная ложка порошка на 1,5 литра воды. И этим составом ополаскивать волосы после мытья. Волосы будут шелковистыми и блестящими.
  3. шампуни с амлой. Самый простой способ — это перейти на индийские шампуни с амлой. Но прежде чем им воспользоваться, нужно тщательно изучить рынок индийских товаров, поскольку под названием «натуральный, органический, без химии» может продаваться самая дешевая индийская косметика. Если же вас не пугают небольшие сложности и вы решили серьезно оздоровить волосы — тогда переходите на домашний шампунь с амлой. Вот один из рецептов травяного шампуня с амлой (видео-рецепт). Рецепт достаточно многокомпонентый, но вы можете по той же технологии приготовить шампунь из 2-3 продуктов (например амла шикакай брахми).

Ягодки амлы очищают кровь, укрепляют сердце, улучшают память и концентрацию внимания, стимулируют пищеварение, облегчают проявления аллергии и решают проблемы с дыхательной системой. Кстати, амла – основной ингредиент знаменитого аюрведического чаванпраша!

Амла польза и вред для организма

Амла или индийский крыжовник содержит больше антиоксидантов, чем голубика! Галловая и тетрациклиновая кислоты защищают наше тело от действия свободных радикалов.

Кроме того, в плодах амлы есть натуральный хром, который «работает» с группой клеток, вырабатывающих инсулин. Благодаря этому мягко снижается уровень сахара в крови — особенно за это индийцы очень ценят лечебные свойства амлы.

А еще кисленькие ягодки содержат кучу витамина С (в 20 раз больше, чем лимон) и много полифенолов (здесь их в 30 больше, чем в красном вине). Индийский крыжовник беспощадно расправляется с вредными бактериями, выводит токсины из организма и укрепляет иммунную систему. Амла также стимулирует «производство» желудочного сока и помогает нашему ЖКТ нормально усваивать пищу, витамины и минералы.

Полезные свойства для организма

Кстати, индийский крыжовник обладает еще одним редким свойством – он уменьшает активность остеокластов. Поэтому вкусные ягодки можно и нужно есть при остеопорозе или, не дай Бог, при переломах костей.

Для женщин же амла и вовсе бесценна: для волос, для кожи и для репродуктивной системы.

Во-первых, ягоды приводят в порядок гормоны, нормализуют функцию репродуктивной системы и повышают прилив крови к женским органам. В общем, помогают забеременеть .

Во-вторых, полезные компоненты и свойства амлы творят чудеса с кожей и волосами! Индийский крыжовник – одно из немногих средств, которое борется с выпадением волос сразу «с двух сторон» (снаружи и изнутри).

А нашу кожу амла отлично защищает от негатива извне (например, ультрафиолета и токсинов). Кроме того, средства на основе амлы эффективно и деликатно скрабируют кожу, одновременно питая и увлажняя ее.

В-третьих, амла (точнее, ее применение внутрь) помогает бороться с лишним весом, максимально разгоняя обмен веществ!

Употреблять внутрь амлу можно в виде порошка или капсул, которые можно найти в магазинах Аюрведы или по продаже натуральных продуктов.

Амла: полезные свойства.

Иммуномодулирующими;

Антигликемическими;

Противодиабетическими;

Антиоксидантными;

Адаптогенными;

Слабительными;

Жаропонижающими;

Мочегонными;

Сок крыжовника - амла Рецепт индийской кухни

Успокаивающими;

Противомикробными;

Антибактериальными;

Противовоспалительными;

Спазмолитическими;

Ветрогонными.

Диабета;

Астмы;

Анемии;

Метеоризма;

Язвенной болезни;

Кожных заболеваний;

Диареи;

Сок крыжовника - амла Рецепт индийской кухни

Дизентерии;

Цинги;

Головной боли и мигрени.

Улучшить иммунитет;

Предотвратить и вылечить запор;

Уменьшить кашель;

Очистить организм от шлаков и токсинов;

Улучшить работу желудочно-кишечного тракта;

Предотвратить диабет;

Предупредить преждевременное старение;

Нормализовать обмен веществ;

Очистить кровь;

Уменьшить симптомы астмы;

Снизить холестерин;

Способствовать снижению веса;

Омолодить репродуктивную систему мужчин и женщин.

Респираторных заболеваний;

Сок крыжовника - амла Рецепт индийской кухни

Туберкулеза легких;

Астмы;

Бронхита.

Сок ягод с медом используют при лечении конъюнктивита и глаукомы. Он снижает внутриглазное давление. Чашку сока с добавлением меда, рекомендуют употреблять дважды в день для профилактики заболеваний глаз.

Сушеные плоды амлы применяют для лечения дизентерии и диареи. Используются для этой цели и листья растения, которые смешивают с медом и пахтой.

Амла благоприятно действует на нервную систему, помогает улучшить память и снять умственную усталость, раздражительность, тревогу, беспокойство.

Употребление препаратов с амлой помогает улучшить концентрацию внимания и снять раздражение и бессонницу, связанные с жаркой погодой. Есть упоминания, что ее можно принимать при депрессивных состояниях с агрессивными реакциями. Она успокаивает и снимает умственное возбуждение.

При желудочных расстройствах она снижает выработку желудочного сока, снимает изжогу. Индийский крыжовник рекомендуют употреблять при синдроме раздраженного кишечника, пептической язве и язве двенадцатиперстной кишки.

Антиоксидантные свойства помогают защитить слизистую желудка и предотвратить образование язв.

Так как ягоды могут снизить уровень холестерина, это может служить хорошей профилактикой атеросклероза, а наличие калия помогает снизить высокое кровяное давление.

Масло амлы применяют для ухода за волосами и кожей. Оно помогает улучшить внешний вид волос, избавить от перхоти, усилить их рост. Амла делает кожу здоровой, уменьшает морщинки и цвет, убирая темные круги под глазами, пигментацию кожи.

Применение амлы

Как приготовить настой амлы

Качественных и проверенных брендов среди производителей масла амлы я знаю только двух: Dabur и Baraka.

Baraka продает лишь один вид масла амлы. Зато в его основе – кунжутное масло (и никаких минеральных добавок). На мой взгляд, отличный вариант для ухода за чувствительными волосами и кожей головы!

В Dabur вариантов масел амлы уже около десятка: с жасмином, лимоном, миндалем, розмарином, хной и ментолом. Такой богатый выбор позволяет решить сразу несколько проблем с волосами. Но! Основой продукта Dabur выступает пальмовое масло (не самая лучшая основа), а минеральные добавки в составе масла могут вызвать раздражение.

Обратите внимание!

В чистом виде масло индийского крыжовника не производится (как, например, персиковое или миндальное)! 100% концентрат стоил бы слишком дорого (для получения 1 мл масла нужно переработать 10 тонн плодов амлы). Поэтому любое магазинное масло амлы – это настойка растения на растительном масле (кокосовом, пальмовом или кунжутном). Вид основы обязательно указывается на упаковке!

Ну, а если вы принципиально не доверяете качеству магазинной косметики, попробуйте приготовить масло амлы самостоятельно!

Индийский крыжовник

Итак, чтобы приготовить масло из порошка амлы, берем стеклянную баночку с плотно закручивающейся крышкой. Высыпаем туда 10 г порошка амлы и заливаем его 100 мл кунжутного масла. Аюрведа рекомендует именно кунжутное . Ведь в нем – все, что нужно нашим волосам: фосфор, цинк, железо, магний, жирные кислоты, а также витамины Е и А.

Порошок перемешиваем и оставляем в покое, минимум, на сутки, периодически встряхивая баночку. Получившуюся смесь процеживаем через марлю (можно взять кофейный фильтр) и переливаем в бутылочку из темного стекла.

Готовое масло лучше хранить там, где сухо, темно и прохладно. Смесь можно использовать для масок в чистом виде или смешивать с другими эфирными маслами. Имейте в виду, что средства на основе амлы заметно сушат волосы! Поэтому после «индийских масок» желательно использовать бальзам или ополаскиватель.

В Индии особенно чтят полезные свойства амлы для волос и именно это применение там очень популярно. Амла для волос используется и в виде разведенного порошка, и в виде готового масла.

Порошок амлы

Порошок-маска

Разводим 1 ст. л. порошка амлы горячей водой (до консистенции сметаны) и настаиваем 10 минут. Наносим на чистые волосы (и на корни тоже). Сюда же можно добавить мед (1 ч.л.), кефир (1 ст.л.) или яичный желток. Кроме того, усилить действие маски можно и парой капель любимого эфирного масла.

Такую маску держат на волосах 30-60 минут и смывают без шампуня.

Порошок-бальзам

Как и в предыдущем рецепте, разводим порошок амлы горячей водой и даем настояться. Моем волосы, как обычно, и наносим амлу вместо обычного бальзама. Распределяем смесь по прядям, аккуратно втираем массажными движениями в корни, держим на волосах минут пять и смываем прохладной водой.

После такого «бальзама» волосы приобретают потрясающий блеск!

Порошок-маска от выпадения волос

Берем две столовые ложки порошка амлы и столько же порошка бобов шикакай. Смешиваем компоненты до однородной консистенции, добавляя по чуть-чуть воду, нагретую до 40ºC. В результате получается что-то вроде эластичной пасты. Наносим маску на волосы на полчаса и смываем шампунем.

Бобы шикакай прекрасно укрепляют волосы и предотвращают раннее облысение.

Масло амлы

В масляных масках используют готовое масло плодов амлы: покупное или домашнее.

Индийский крыжовник

Для роста волос

Берем кефир и масло амлы в пропорции 1:1 и нагреваем на водяной бане по отдельности. Перед нанесением соединяем.

Против сухости волос 2 ст.л. масла смешиваем с двумя желтками и наносим на всю длину волос. Смываем через час. Такую маску наверняка по достоинству оценят локоны, «уставшие» от частых укладок и окрашиваний.

Для усиления эффекта в масло амлы можно капнуть пару капель другого эфирного масла:

  • против жирных корней: лаванда, чайное дерево, мята, грейпфрут, лемонграсс;
  • против секущихся кончиков: аргана, пачули, макадамия;
  • против ломкости и сухости: жожоба, сандал, иланг-иланг, розмарин.

Надеюсь, эти необычные и простые рецепты с применением амлы сделают ваши волосы сильными и густыми, как у индианок!

Индийский крыжовник

Если вы хотите приобрести амлу для волос, можете выбрать здесь!

Я надеюсь, что статья вам понравилась и ваши волосы станут здоровыми и шелковистыми, как у индианок!

Решила дописать где можно купить эту загадочную ягоду, так как меня много спрашивают об этом в письмах и комментариях. Вообще амла не продается на продуктовых прилавках как апельсины и бананы, возможно нужны специальные условия хранения (это только мое мнение). В свежем виде я лично не видела ни в Москве ни в подмосковных городах.

[urlspan][/urlspan]

Индийский крыжовник можно использовать не только внутрь. Он часто применяется в косметологии. Из пюре или сока можно делать маски для лица, эфирное масло можно добавлять в скраб или в шампунь.

Масло амлы можно наносить на волосы в качестве маски и оставлять на всю ночь. Если волосы жирные, то попробуйте сделать такую маску.

Смешать 3 чайные ложки сока амлы с 3 чайными ложками лимонного сока и добавить немного воды. Оставить на 20 минут. такая смесь помогает укрепить волосяные фолликулы, улучшить блеск и цвет волос.

Эту смесь можно использовать в качестве кондиционера для волос после мытья.

Амла предупреждает выпадение волос, ломкость, укрепляет волосяные луковицы, борется с перхотью, и играет жизненно важную роль в здоровье волос.

При постоянном применении амла сделает волосы темнее и толще, предотвратить появление преждевременной седины.

Амалаку применяют при раннем облысении, так как она содержит много каротина и железа.

Применение сока индийского крыжовника помогает уменьшить морщины, прыщи, пигментацию кожи. Маски с соком хорошо удаляют мертвые клетки, делая ее гладкой и светящейся.

3 чайные ложки сушеных плодов

1 стакан воды

Ягоды хорошо промыть и залить на ночь водой (теплой). Оставить на ночь.

Утром слить воду и отжать плоды. Хранить полученный настой в холодильнике. Перед употреблением этот концентрированный настой разбавить водой перед использованием.

Порошок амлы можно принимать, запивая его водой. Можно в него добавить немного соли по вкусу и принять с чайной ложкой топленого масла. В основном порошок принимают, когда есть проблемы с желудком. Масло помогает избежать расстройства и уменьшить кислотность.

Применение амалаки.

Хотя плоды амлы горькие на вкус, но лучше их употреблять в свежем виде. В этом случае можно получить гораздо больше пользы, так как в них сохраняются все полезные вещества и соединения.

При лечении кашля сок плодов смешивают с медом в равном соотношении и принимают по 2 столовые ложки.

Две столовые ложки сока, добавленные в 100 мл воды применяют для полоскания при стоматите.

Ежедневное употребление по 2-3 столовые ложки сока может снизить сахар в крови.

Сок крыжовника - амла Рецепт индийской кухни

Для снижения сахара можно пить 4-5 раз в день воду с добавлением 3 чайных ложек сока амлы.

При астме принимают сок амлы с медом: 2 столовые ложки сока и 2 столовые ложки меда.

Эту смесь можно употреблять при бронхите, хроническом кашле, простуде, а 2 чайные ложки порошка ягод, смешанные с медом, помогут при боле в горле (принимать 3-4 раза в день).

Для улучшения тонуса рекомендуется принимать пюре ягод с медом каждое утро.

Для улучшения зрения 2 чайные ложки сока добавить на 100 мл воды и пить каждое утро.

Чтобы избежать бессонницы, перед сном примите 500 мг сухого порошка амлы, запив его водой. К тому же такая ежедневная привычка поможет снизить холестерин и улучшить здоровье сердца.

Рекомендации по дозировке

Свежие фрукты как пищевой продукт можно принимать в любом количестве. Лишь бы не было никаких неприятных последствий. Так как у нас свежие ягоды амлы экзотика и для нас они не привычны, то все же стоит придерживаться рекомендуемой дозировки.

Свежие ягоды

Грудных и детей до 3 лет – не рекомендуется

Для детей в возрасте от 3-х лет – от 3 до 6 грамм

Взрослым – от 10 до 20 грамм

Пожилым людям – от 5 до 10 грамм

Лучшее время употребить свежие плоды – это после приема пищи. Это рекомендуется согласно аюрведической практики и нужно учитывать их вкус.

Сок амлы

Свежий сок амлы детям до 3-х лет не рекомендуется давать.

Детям в возрасте от 3-х лет – не более 1 чайной ложки

Взрослым – 4 чайные ложки

Женщинам во время беременности – 1 чайная ложка

Пожилым людям – 2 чайные ложки

Сок рекомендуют принимать на голодный желудок утром. Можно пить в любое другое время.

Сок крыжовника - амла Рецепт индийской кухни

Сок нужно смешать в стакане воды с 1-2 чайными ложками меда. Если испытываете какой-либо дискомфорт в желудке или кишечнике, то его нужно просто смешать с 1-2 чайными ложками меда и принимать без разбавления водой.

Порошок маленьким детям принимать также не разрешается.

Взрослым – от 3 до 6 грамм

Женщинам во время беременности – 3 грамма

Пожилым людям – 3 грамма

Амла (индийский крыжовник) - полезные свойства

Максимальная допустимая норма не более 18 грамм, разделенная на несколько приемов.

Принимать порошок лучше после еды или между приемами пищи и запивать небольшим количеством воды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Инфознания
Adblock
detector