Какие блюда стоит попробовать в Гонконге Видео

Гонконгская еда

Чтобы вы знали, китайская еда на очень большого любителя. К ней нельзя остаться равнодушными. Она либо очень нравится, либо вы не сможете это есть.

Местная еда представляет из себя различные супы с лапшой. Если приглядеться к составу, то можно обнаружить какие-нибудь внутренности, потроха, хрящи, свиную кожу и прочие вкусняшки.

Найдется немало людей, кто с большим удовольствием все это будет уплетать. Такие нам обязательно напишут в комментариях что-то типа: «стоило ли ехать в Гонконг, чтобы жрать картошку с котлетами?»

Но если вы тоже не горите желанием питаться бараньими потрохами и лапшой с куриными пальчиками, то продолжайте читать.

В стране развита уличная еда. Некоторые рынки работают не только вечером, но и утром. Кто был в Таиланде, не спешите радоваться…

Лично у нас только при запахе китайской готовой еды сразу пропадает аппетит. Даже не нужно было заглядывать, что там навалено в тележке. Запах просто отвратительный. Вам повезло, что еще нет технологий, передающих запахи через интернет. Выглядит всё ну очень невкусно и местами даже отталкивающе.

Ну сами посудите, какой может быть вид и запах у вареных свиных кишков или коровьих языков? А вместо аппетитных морепродуктов на гриле, как на тайских рынках, вы получите огромный выбор рыбных шариков-полуфабрикатов на шпажке.

Фудкорты в Гонконге

Найден был один из фудкортов в торговом центре (на карте). Людей много, все местные, либо китайские туристы. Оплата по карте Октопус. Необычно, что при заказе выдают пульт, который мигает, когда твоя еда готова, подходишь и забираешь.

Заказали самое простое, рис с мясом и китайские пельмени — вонтоны, димсамы. Если вы едите мясо, то попробуйте, кушать можно.

Какие блюда стоит попробовать в Гонконге Видео

А вот мясо оказалось холодное… Пошли просить, чтобы они его хотя бы в микроволновке разогрели. По-английски ни слова не понимают… С помощью переводчика на телефоне перевели просьбу на китайский. Подогрели. Ну что за любовь у китайцев есть холодное мясо?

Цены в фудкорте не отличаются от недорогих кафе

Где заказать трансфер из аэропорта?Мы пользуемся сервисом — KiwiTaxi
Заказывали такси онлайн, оплачивали картой. В аэропорту встретили с табличкой с нашей фамилией. Довезли до отеля на комфортном авто. Про свой опыт уже рассказывали в этой статье.

История развития традиционной кухни и ресторанов Гонконга

Если после этого описания вы поняли, что такие условия вас не устраивают (хотя я настоятельно рекомендую ими пренебречь ради божественной еды!), не беспокойтесь, в Гонконге огромное количество как европейских, а так и дорогих китайских ресторанов, где также можно попробовать традиционную еду, но уже в другой обстановке.

И да, в таких местах проблем с языком у вас не будет, в большинстве случаев их держат европейцы, которые также нанимают своих. Но даже местные в таких заведениях говорят как правило если не идеально, то на очень приличном уровне. Будьте готовы к соответсвующей цене, даже в самом обычном из таких ресторанов стоимость будет как в очень приличном, например, московском месте.

Питание самостоятельно

Если рестораны вас не интересуют, и вы планируете питаться самостоятельно, обратите внимание на супермаркеты. В Гонконге вы встретите магазины двух типов: нацональные и европейские. Не пугайтесь первых, там тоже можно найти вполне съедобные вещи, но в европейских вы увидите знакомые нам бренды и больше привычных продуктов (сыр, хлеб, молоко и т.д.). На супермаркетах с привычной нам едой, кстати, чаще всего будет вывеска International, так вы точно не перепутаете.

По поводу того, что выгоднее, кстати, я бы поспорила: не могу сказать, что продукты дешевые. С ресторанами европейского типа все ясно, а вот в китайских местечках пообедать можно за такую же цену, или совсем немного дороже.

Какие блюда стоит попробовать в Гонконге Видео

Если предпочитаете питаться в ресторанах быстрого питания, то в Гонконге есть собственные сети, самые популярные:

  • Cafe de Coral,
  • Maxim’s MX.

Но есть и много других. Цены там для таких мест вполне обычные, а вот блюда — не совсем: не обойдется без карри и риса. Если хотите что-то недорогое и более привычное, то для вас в Гонконге также представлены традиционные фаст-фуд рестораны, как McDonald’s, KFC, Burger King и др.

Где поесть в Гонконге что-то привычное

Итак, если вы тоже столкнулись с проблемой питания в Гонконге, даем наводки, где нормально покушать.

✔ Фастфуд

В свой первый вечер в Гонконге мы как-то подсознательно сразу пошли в Макдональдс. Так как были голодны и искать кафе в новом городе не было времени. Позже поняли, что это было очень правильное решение. Так что, советуем вам смело поесть в Макдаке, как минимум первый раз.

Американский ресторан быстрого питания в Гонконге пользуется популярностью среди местных. Часто бывают очереди, ожидание 10-20 минут. Удобно, что можно оформить и оплатить свой заказ через терминал, а не через кассу, так как с английским языком зачастую тоже бывают проблемы.

Цены в гонконгских долларах. Курс 1usd = 7,5HKDМестный чай с молоком и со льдом. Лучше берите горячий, холодный пить неудобно и даже больно, во многих кафе пропагандируют отказ от пластиковых трубочек. Хоть бы бумажные тогда давали

В Гонконге почти нет сетевых заведений, которые есть во многих азиатских странах, не считая фастфуда и Старбакса. Единственное что мы нашли, это Macdonalds, KFC, Burger King и Pizza Hut. Но пицца всегда пустая или с минимум посетителей, во всяком случае днем, почему-то там очень дорого, блюда по 500HKD, как-будто это ресторан в 5-звездочном отеле, а не фастфуд-пиццерия.

Знающие люди, напишите, возможно мы пропустили и на какой-то улице находится сосредоточение подобных сетевых кафе для европейцев?

✔ Cafe De Coral

Единственное кафе, в котором мы могли что-то есть (хоть и без удовольствия), а просто потому, что есть человеку надо, а здесь еда хотя бы не противная. Завтраки до 11 утра съедобные и недорогие. Сетевой ресторан, по городу часто встречается. Счет на двоих 50-70 HKD (6-9 usd).

Точки на карте

✔ Maxim’s MX

Кафешка типа Кафе Де Корал. Тоже можно что-то съедобное найти. Встречается реже. Смотрите фото меню.

Кафе на карте

✔ Toast Box

Недорогая сетевая закусочная, которую мы до этого видели видели в Сингапуре и в Малайзии. Можно поесть вдвоем на 100-150HKD.

Отметки на карте

Спасение и отдушина была найдена в квартале Сохо, в который ведут знаменитые эскалаторы. Единственное место, где можно зайти в ресторан и вкусно покушать привычную нам пасту, картошку, креветки на гриле, да просто что-то съедобное, без вони и кишков. Район на карте

Ближе к вечеру кажется, что все живущие в Гонконге европейцы собираются именно на этой улице, чтобы поесть. В одно из таких заведений (Flaming Frango) мы заходили на обед и наконец-то нормально покушали.

Однако цены кусаются. За такой обычный обед придется заплатить 400-500 гонконгских долларов (50-60$). Это дорого для кафешки на дороге. Но что поделаешь, на второй день в Гонконге отдашь любые деньги, лишь бы утолить свой голод. На острове Гонконг средняя цена блюд в приличных ресторанах составляет 120-150 гонконгских долларов (15-20$).

Пример одного из ресторанов и цены в меню

Большим плюсом является то, что здесь много выпечки. Цены нормальные. Еще один способ поесть что-то нормальное.

Ларьки с булочками с тортиками попадаются в Городе часто. Мы ели сдобное дважды в день, вместо перекусов или вместо позднего ужина.

Попробовали выпечку в самом хваленом заведении в Гонконге. Выбор почему-то оказался небольшой. Вкусно, впрочем, как и в любом другом кондитерском магазине. Пришлось есть в отеле, никаких столиков тут не предусмотрено.

Китайские яичные тарталетки можно купить почти на каждом углу

В заключении статьи напишу про мороженое в вафле, которое рекомендуется попробовать в Гонконге. Мы об этом читали, не смогли пройти мимо и не отведать. Купили в туристическом месте на Пике Виктория. Неоправданно высокая цена за обычную вафлю без ярко выраженного вкуса с парой шариков мороженного. Позже я увидела в Тайланде такую же вафлю, только гораздо дешевле.

Цена в Гонконге — 68HKD (8 usd)Цена за аналогичную вафлю в Таиланде — 2,5 usd

Особенности кухни Гонконга

Кантонская кухня распространена в основном в Гонконге и соседней провинции Гуандон, и, хотя Гонконг официально является частью Китая, привычная нам сычуаньская кухня и кухня кантонская — две разные вещи. Во-первых, нет той остроты, характерной для сычуаньской, во-вторых, используются базовые специи, такие как имбирь, а в-третьих, диапазон блюд сильно разнообразнее.

Готовят здесь, кажется, всех животных вместе со всеми их органами. Рыбьи желудки, змеи и куриные лапки здесь дело привычное. Кстати, последние вы увидите практически в каждом ресторане (но это не куриные ножки в привычном нам понимании, а именно их нижняя часть).

Если хотите попробовать что-то действительно экзотическое, придется постараться и поискать. Самая экзотика обычно продается в местных лавках в качестве сырых ингридиентов, из которых потом готовят дома. Запах из лавок, сами понимаете, соответствующий, но среди местных они очень популярны, недаром, что в жилых районах они на каждом шагу.

Итог

Очень большие проблемы с едой, если вы не любитель китайской кухни. И особенно если вы вегетарианец или веган. Тогда есть вообще нечего, так как везде одно мясо. Мы хоть и едим мясо с рыбой, но давно так не голодали, как в Гонконге. Наверное, даже во Вьетнаме ситуация с питанием лучше.

Нас спасала только улица Soho хоть с каким-то выбором блюд для обычных людей, таких как мы с вами. А также выпечка и супермаркеты.

Если вы можете есть китайскую пищу, то Гонконг будет вашем кулинарным открытием. А если нет, то увы, готовьтесь запастись деньгами и большим терпением, чтобы отыскать привычную для нашего желудка еду.

Где остановиться в Гонконге

  • Hotel Sav
  • UP-OTEL
  • Silka Seaview
  • Dorsett Wanchai
  • The Peninsula Hong Kong

Посмотреть все отели

5 лучших ресторанов

Здесь я расскажу о пяти лучших ресторанах, в которых мне довелось побывать в Гонконге. Конечно, это не единственные пять мест, которые стоит посетить. Данный рейтинг — исключительно мое мнение, но сходив в эти места вы получите полноценное впечатление о гонконгской кухне:

  1. Самый знаменитый ресторан в Гонконге, специализирующийся на дим самах, называется Tim No Wan. Кстати, это самый дешевый в мире ресторан, имеющий звезду Мишлен! На входе поэтому, разумеется, всегда очереди, особенно по вечерам и в обед. Но даже в субботу утром минут 15-20 подождать придется, поэтому время рекомендую рассчитывать заранее. Дим-самы там действительно неплохие, но не могу сказать, что выдающиеся, в Гонконге можно найти и гораздо лучше, но в самом знаменитом ресторане побывать, пожалуй, порекомендую обязательно.
    Адрес: 2 Hoi Ting Rd, Tai Kok Tsui, ст. метро Olympic.
  2. Например, в ресторане Ding Dim 1968 лучшая еда, которую я пробовала в жизни! Также специализируется на дим-самах. Обстановка более чем скромная, честно сказать, как в забегаловке, но еда отменная. Доказательство тому постоянная очередь на входе.
    Адрес: Wai Yuen Building, 12-14 Elgin St, ст.м. Central.
  3. Из более дорогих мест рекомендую посетить Lei Garden — достаточно дорогой ресторан с соответствующим интерьером и атмосферой. В ресторане большой выбор экзотических морепродуктов, а также уникальных блюд от шеф-повара.
    Адрес: IFC Building, ст.м. Hong Kong.
  4. Также из не бюджетных мест рекомендую ресторан при отеле Mandarin Oriental. Также один из лучших ресторанов с национальной кухней с шикарным интерьером и панорамным видом.
    Адрес: 5 Connaught Rd Central, ст.м. Central.
  5. Еще один отличный ресторан — Mott 32, где предлагают традиционные китайские блюда в современном исполнении. По цене что-то более-менее среднее между забегаловкой и шикарным рестораном, но ближе к последнему.
    Адрес: Standard Chartered Bank Building, 4-4A Des Voeux Rd Central, ст. м. Central.

Где остановиться в Гонконге

  • Hotel Sav
  • UP-OTEL
  • Silka Seaview
  • Dorsett Wanchai
  • The Peninsula Hong Kong

Посмотреть все отели

8 популярных блюд Гонконга которые стоит попробовать

Гонконг, известный как «мировая ярмарка еды», является местом, где можно вкусно пообедать вне дома. Его определённо следует посетить любому туристу. Широкий выбор блюд радует глаз как в придорожных ларьках, так и в ресторанах мирового класса.

Многие рестораны в Гонконге сформировались под влиянием восточной и западной культур. Только в этом городе Вы можете побаловать себя любыми блюдами из подлинных японской, корейской, тайской, малазийской, сингапурской, вьетнамской, индийской, европейской и американской кухонь. Благодаря такому разнообразию, Гонконг по праву считается раем для гурманов.

Около 98% населения в Гонконге говорят на китайском или кантонском, чаошаньском, хакка, шанхайском диалектах китайского.

Традиционный завтрак состоит конджи (рисовая каша) и ютяо (жареные во фритюре нарезанные полоски теста, аналог хвороста). Однако завтрак на западный манер, включающий в себя хлеб, колбасу, блины и яйца становится всё более популярным.

Полуденные и вечерние приёмы пищи представляют собой китайские блюда с рисом. Одни из самых распространённых продуктов кантонской кухни это – грибы шиитаке, китайская капуста, солёные утиные яйца, кай-лан (китайское название для брокколи), красные бобы, сушёные креветки, соус хойсин, зизифус (китайский финик) и семена лотоса.

Ананасовый хлеб

Сладкий хлеб, появившийся в Гонконге, очень популярен среди населения. Приобрести его можно в любой булочной или пекарне.

Внешне хлеб напоминает ананас, отсюда и название, однако для его приготовления не используют этот фрукт. Смешанные вместе сахар, яйца, мука и сало образуют хрустящую поверхность с мягкой сердцевиной. Ананасовый хлеб вкуснее всего есть горячим.

Жареный гусь

Это блюдо относится к кантонской кухне. Целого гуся жарят вместе с секретными ингредиентами, затем разрезают на небольшие части вместе с кожей, мясом и размягчёнными костями. К нему подают сливовый соус.

Для того чтобы проникнуться духом Гуандуна, следует попробовать жареного гуся по местным рецептам. Гусей выращивают за короткое время, поэтому у них много мяса, но маленькие кости. Это блюдо уже стало одной из достопримечательностей для туристов, посещающих Новые Территории (одна из трех частей специального административного района Гонконг).

Здесь я расскажу о блюдах кантонской кухни, которые обязательно нужно попробовать. Все, опять же, по моему мнению и очень субъективно, но лично я за этими блюдами готова лететь хоть на край света:

  1. Обязательный пункт — пельмешки (dumplings). Разновидностей очень много, поэтому выбирайте, что вам по вкусу. Мои любимые с креветками: морепродуктов в Гонконге не жалеют (2-4$).
  2. Булочки со свининой (barbecue pork bun). Маленькие булочки с кусочками свинины и соусом барбекю внутри. Звучит вроде бы, обычно, но поверьте, вкус у них совершенно потрясающий (2-2,5$).
  3. Жареный рис (fried rice). Уж где-где, а в Азии рис готовить умеют. Опять же, разновидностей миллион, но я бы выбрала с морепродуктами: в Гонконге они всегда свежие (4-5$) США).
  4. Куриные ножки (chicken feet). Это настоящие куриные ножки, с пальцами, хрящами и всеми прилагающимися прелестями, которые нужно обгладывать. Рискнете попробовать? Рекомендую не за вкусовые качества, конечно, ведь для европейцев блюдо очень непривычное, а за уникальность. Такое вы вряд ли попробуете где-то еще (2-3$).
  5. И на десерт — булочка с яичным кремом (creamy custard bun). Аналог булочки со свининой, но в сладком варианте. Очень вкусно! И всего за 3-4$.

Как мы готовимся к поездке

  • Сначала покупаем билеты на Aviasales
  • Далее снимаем отели через Booking, а квартиры на Airbnb
  • Затем делаем страховку на Cherehapa
  • Трансфер из аэропорта через сайт KiwiTaxi
  • Банковская карта — Тинькофф (снятие за рубежом без комиссии, можно сделать бесплатный счет в долларах и получать кэшбэк в валюте)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Инфознания
Adblock
detector