Как сделать домашний фруктовый лед

Способы приготовления фруктового льда

Простой рецепт из фруктового сока

Самый простой способ
изготовления льда – это фруктовый сок, который заливается в небольшие формочки
и ставится в морозильную камеру на несколько часов. Когда жидкость слегка
подморозится, в стаканчик можно будет поставить деревянную палочку.
Конечно, сделать прозрачный лед в случае фруктового сока чрезвычайно трудно, но
детям это и не нужно.

Ягодное мороженое

Второй способ – ягодный:

  1. Для этого любые ягоды (малина,
    вишня, смородина) необходимо немного размять, чтобы они пустили сок.
  2. По желанию можно
    добавить немного сахара, если ягоды кислые.
  3. Затем массу нужно
    переложить в форму и заморозить.
  4. Данный вид мороженого
    замерзает несколько дольше.

Вариант с мякотью
и сиропом

Еще один вариант
приготовления лакомства — но он более сложный:

  1. Полкилограмма ягод и
    фруктов нужно прокрутить в блендере, затем добавить в кашицу немного сока
    лимона.
  2. После чего необходимо
    добавить в кастрюлю с водой сахар (на ваш вкус) и довести до кипения.
  3. Затем влить сироп в
    фруктовое пюре, тщательно перемешать и разлить по формочкам.
  4. Такое мороженое
    застывает очень быстро, а получается вкусное и ароматное.

Молочный фруктовый лед

Это еще один любимый
десерт детей. Для его приготовления вам потребуется натуральный йогурт
(желательно без добавок). Также нужно будет заранее подготовить любой фруктовый
сок, например, яблочный или виноградный.

  1. Взбейте йогурт и
    добавьте в него сок комнатной температуры.
  2. Перелейте массу в формы
    (не занимая их полностью) и дайте немного застыть.
  3. Затем поверх молочного
    льда налейте немного ягодного сока и поместите контейнер снова в морозильную
    камеру для полного застывания.

В дополнение сделайте шоколадное мороженое детям, и праздничный выходной удался.

Мороженое из пюре

Также вы можете
приготовить для своего ребенка фруктовый лед из пюре свежих фруктов.

  1. Для этого надо помыть,
    очистить и нарезать небольшими кусочками любые фрукты.
  2. Затем перекрутить их в
    блендере до однородной массы.
  3. Полученную кашицу
    аккуратно залить в стаканчики и поместить в морозилку.
  4. Через 4 часа натуральное
    вкусное мороженое готово.

Как сделать домашний фруктовый лед

Кстати говоря, лед,
приготовленный из пюре, будет также легко отделяться от формочек, как и
мороженое, изготовленное из ягодного сока.

Ответ на вопрос, как
сделать мороженое фруктовый лед, получен. Несмотря на способ приготовления
лакомства, изготавливается оно быстро и очень легко. Главное, иметь в наличие
основные ингредиенты, из которых вы собираетесь готовить вкусный десерт.

На 500 гр. сока нужно 100 гр. сахара, и немного воды.

Засыпьте сахар в кастрюльку, и добавьте немного воды. Помешивая доведите до кипения, и варите, пока сахар полностью не растворится.

Снимите кастрюльку с огня, и залейте туда сок. Дождитесь полного остывания, приготовьте формочки, и деревянные палочки. Когда сок остынет, залейте его в формочки, и отправьте в морозилку на 20 минут. После того, как лёд чуть подмёрзнет, в формочку можно вставить деревянную палочку, и дождаться уже полной заморозки.

Как сделать домашний фруктовый лед

Самый вкусный фруктовый лёд получается из сока с мякотью, или с кусочками фруктов. При помощи блендера, или вилки разомните ягоды, добавьте немного сиропа, и разложите пюре по формочкам. Не бойтесь экспериментировать, пробуя новые вкусы. Страшно только в первый раз, но со временем вы научитесь, и приготовление фруктового мороженного сока будет занимать у вас совсем немного времени.

Советы по приготовлению льда

Многие
хозяйки перед приготовлением того или иного блюда опираются на советы, которые
помогут им правильно приготовить вкусное угощение. И это правильно, ведь все
советы собирались веками, чтобы нынешние хозяйки не совершали ошибок во время
приготовления.

  • Старайтесь выбирать
    натуральные и свежие компоненты. Если это сок или нектар – он должен быть
    минимально разбавлен водой.
  • Лучшее мороженое
    получается из домашнего сока с мякотью.
  • Чтобы ваш лед получился
    вкусным и необычным, не стоит его долго держать в холодильнике, так как он
    быстро и чрезмерно затвердеет. Из этого вывод – готовить лакомство впрок не
    рекомендуется.
  • Сок и пюре из ягод и
    фруктов рекомендуется готовить сразу перед заморозкой, так как не стоит их
    долго держать их в таком виде. Также вы можете воспользоваться уже готовыми
    пюре, которые продаются во многих магазинах.
  • Более яркий и
    привлекательный вид получается у фруктового льда, когда его готовят слоями,
    например, клубничный и персиковый. Чтобы этого добиться, нужно заливать сок в
    форму поочередно: сначала один, а затем, когда предыдущий немного застынет,
    другой. В противном случае он просто перемешается, и мороженое будет однотонным.

Приготовления
льда из натуральных фруктов – дело несложное. Главное правильно подобрать
сочетание плодов, чтобы вкус мороженого получился необычным и ярким.

Как
сделать фруктовый лед из фруктов? Первым делом возьмите любые плоды, которые
нравятся вашему ребенку. Затем подготовьте их: очистите от кожуры и сердцевины,
нарежьте на небольшие кубики. Приготовление льда из кусочков фруктов делится на
два вида:

  1. Тщательно измельчите
    фрукты (в мясорубке, блендере) и добавьте к ним чуть-чуть лимонного сока.
  2. Дайте смеси 5 минут
    постоять.
  3. Затем разложите в
    формочки, воткните деревянную палочку (если смесь получилась густая) и поставьте
    в морозилку на 4-5 часов.

Цельные кусочки

Для изготовления этого
вида льда вам потребуется сделать сахарный сироп, который и поможет фруктам
быстро застыть.

  1. Для этого в кипяток опустите
    3-4 ложки сахара, прокипятите воду 5 минут, а затем заливайте ее в тарелку с
    нарезанными фруктами.
  2. Дайте немного остыть.
  3. Следом перелейте массу в
    стаканчики и поставьте в холодильник.
  4. 2 часа – и вкусное
    лакомство готово.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Инфознания
Adblock
detector