Как приготовить Безалкогольный мохито

Мохито  «Клубничный рай»  безалкогольный в домашних условиях

Есть несколько версий, где был придуман напиток. Единого мнения по этому поводу не существует. Вот основные версии происхождения этого легендарного коктейля:

  • Родина Мохито — Куба. Коктейль был придуман в 1942 году в ресторанчике «Бодегвита дель Медио». Хозяин ресторана Мартинез решил смешать ром, лёд и мяту. В результате получился вкусный освежающий напиток, который, как говорят, любил пить сам Эрнест Хэмингуэй. В этом баре-ресторане до сих пор подают Мохито по классическому рецепту, и он включён во многие туристические путеводители.
  • Чуть менее популярная версия — напиток придумали пираты Фрэнсиса Дрэйка. По легенде, на борту была проблема с пресной водой — она быстро портилась. Тогда Дрейк предложил брать с собой запасы рома. Чтобы смягчить его вкус, пираты добавляли лимон и мяту.
  • Третья версия — прототипом коктейля был «Мятный Джулеп», популярный в Южной Америке. Правда, на классический рецепт он был мало похож — его готовили на основе бренди и бурбона. Потом кубинцы переняли рецепт, заменив бренди и бурбон на ром.

В Россию рецепт пришёл в конце 90-х, а популярность начал набирать в 2000-х.

Далеко не все придерживаются классической версии приготовления напитков. Варьируются компоненты, способ приготовления и пропорции. В каждом кафе бармены готовят коктейль по-своему, поэтому встречаются самые разные версии напитка. Если вы хотите приготовить Мохито безалкогольный в домашних условиях, можно придерживаться любой из них. Вот несколько популярных рецептов.

  1. Разрежьте лайм, выдавите в стакан сок 1 половинки. Можно просто порезать лайм на 4 части и кинуть 2 дольки в ёмкость.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  2. Мелко нарежьте мяту, добавьте к соку лайма. Истолките деревянной ступкой.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  3. Наполните стакан приготовленным заранее колотым льдом на 2/3.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  4. Остальное пространство заполните содовой.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  5. Украсьте ваш безалкогольный коктейль Мохито веточкой мяты и подавайте.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  1. Сделайте сахарный сироп: сахар растворите на огне, влейте чуть-чуть воды и помешивайте сироп до однородного состояния. Быстро охладите смесь, поставив на лёд сразу, как только снимете с огня. Оставьте на время.
  2. Охладите бокал.
  3. Измельчите мяту, добавьте в стакан, отожмите сок с помощью деревянного пестика, влейте сок четвертинки лайма.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  4. Добавьте ещё четвертинку лайма, но целую.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  5. Аккуратно введите охлаждённый сахарный сироп.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  6. Положите колотый лёд.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  7. Залейте содовую.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  1. Положите мяту в стакан и растолките пестиком.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  2. Влейте лаймовый сок, выжатый из четвертинки фрукта.
  3. Положите такую же целую дольку лайма.
  4. Добавьте 5-6 ягод клубники и растолките их пестиком.
    Как приготовить Безалкогольный мохито
  5. Добавьте тростниковый сахар.
  6. Наполните стакан колотым льдом на 2/3.
  7. Добавьте содовую.
    Как приготовить Безалкогольный мохито

Клубничный коктейль Мохито безалкогольный подаётся, украшенный целой ягодой клубники.

Как же приготовить этот бодрящий и, как оказалось, полезный напиток?

белый ром – 50мл,тоник – 200мл,тростниковый сахар – 2ч.л.,лайм – ½,лимон – ½,мята – три веточки,лед.

В стакан кладем сахар и листочки мяты (одну веточку оставьте для украшения коктейля). Мяту можно порвать или порезать на кусочки (только не мелкие, чтобы в трубочке не забивались). Хорошо разминаем мяту с сахаром, добавляем сок ½ лимона и опять разминаем до того момента, пока сахар растворится.

Следующим этапом добавляем дольки лайма, ром, засыпаем стакан толченым льдом и заливаем тоником. Все, наш напиток готов! Так выглядит классический Мохито.

Но сейчас мы немного схитрим и сделаем Мохито в домашних условиях из тех ингредиентов, которые найдутся практически в любом холодильнике. Любители Мохито, к которым я отношу и себя, выращивают мяту в собственном саду. Так что я слежу только за наличием лимона или лайма в своем холодильнике. Вода и мята непременно найдутся в доме.

Немногие из любителей Мохито бывали на Кубе, но кто действительно пробовал этот коктейль на родине,  утверждает, что сахар берется именно белый, а не коричневый. Вот и мы возьмем рафинированный белый сахар.

Для начала натираем мятой края стакана, пусть аромат мяты благоухает не только в бокале. Кладем в стакан 2ч.л. сахара и 5 листиков мяты (мяту лучше порвать руками). Растираем хорошенько эти ингредиенты в стакане.

Как приготовить Безалкогольный мохито

Далее выжимаем сок 1-2 дольки лимона.

И опять растираем, пока не растворится сахар.

Наполняем стакан льдом на ½, добавляем дольку лимона и несколько листочков мяты и снова засыпаем льдом.

Лед я беру не толченый, а кусочками, мне так больше нравится, но во многих рецептах используется именно колотый лед. Здесь пробуйте и экспериментируйте сами.

Теперь все содержимое стакана заливаем обычной минеральной водой до краев.

Никаких Спрайтов я не использую, предпочитаю несоленую минералку. Украшаем наш Мохито мятой и лимоном и устраиваемся поудобнее с бокалом в руке.

Как родился Мохито?

Для начала краткий экскурс в историю возникновения кубинского коктейля Мохито. Как на самом деле появился живительный напиток, какой коктейль был его предшественником, мы можем только догадываться, поскольку практически за вековую историю своего существования (а может и больше?), этот коктейль оброс рядом легенд.

Основой кубинского безалкогольного мохито является спелый и сочный лайм. Данный цитрусовый фрукт обладает ярко выраженным специфическим вкусом, который значительно обогащает напиток горьковато-кислыми нотками. Если под рукой не оказалось лайма, тогда замените его на лимон – это равноценная замена, однако получившийся напиток будет несколько отличаться от оригинального кубинского рецепта.

Компоненты Количество
свежий лайм 2-3 ломтика
зеленая мята 2 веточки
содовая 190-210 мл
тростниковый сахар 1-2 щепотки
лед 4-6 кубиков
  1. Аккуратно отделяем листики мяты от веточек и промываем их холодной водой.
  2. Складываем листики в подготовленный бокал и засыпаем тростниковый сахар.
  3. Туда же выдавливаем сок из ломтиков сочного лайма, предварительно избавившись от семян.
  4. Небольшой ложечкой перетираем ингредиенты до тех пор, пока мята отдаст свой сок, а крупинки сахара полностью растворятся. В результате должна получиться кашеобразная масса.
  5. Оставшиеся корочки цитрусового плода нарезаем на кусочки произвольной формы и отправляем их в бокал к остальным компонентам.
  6. Туда же опускаем кусочки льда и до самых краев заполняем бокал заранее охлажденной содовой.
  7. Подаем освежающий напиток с длинной соломкой и пьем небольшими глотками.

Также хотелось бы привлечь ваше внимание к нескольким видеоматериалам с интересными рецептами безалкогольного напитка, ориентированными к реализации в домашних условиях.

Ознакомившись с данным видео, вы увидите быстрый и простой рецепт создания безалкогольного мохито с лаймом в домашних условиях, а также научитесь красиво оформлять высокие бокалы.

На этом ролике профессиональный повар расскажет вам, как приготовить безалкогольный прохладительный мохито со спрайтом в домашних условиях по совершенно легкому рецепту, который является отличной альтернативой популярному алкогольному коктейлю.

Просмотрев данное видео, вы научитесь готовить детский безалкогольный мохито, рецепт которого основан на газировке, сладком сиропе и киви. Необыкновенно красивый, очень ароматный и неимоверно вкусный аппетитный коктейль приведет малышей в безудержный восторг.

  • 2 литраводы газированной;
  • 3 лайма;
  • 70 грамммяты свежей;
  • сахар или мёдпо вкусу (мёд предпочтительней, он делает вкус мохито мягче и богаче);
  • колотый лёдпо желанию;
  • мелко нарезанная мякоть цитрусовых (апельсин, мандарин, свити — лучшее сочетание цитрусов с мохито) по желанию.
  1. Вымыть лайм. Не очищая от кожицы нарезать цитрус кружочками или тонкими ломтиками.
  2. Мяту промыть, отобрать свежие и целые листья, отделить листья от стебля.
  3. Взять высокий и широкий графин, на дно выложить мёд, или высыпать сахар.
  4. Добавить дольки лайма и листья мяты. Перемешать, немного подавить чтобы начал выделяться сок (можно даже оставить полежать в сахаре некоторое время).
  5. Налить в графин газированную воду, перемешать до растворения мёда (сахара).
  6. Дать настояться в холодильнике 3 часа.
  7. При подаче в высокий стакан, наложить на дно немного мякоти цитрусовых, залить напиток, украсить цветной соломкой, долькой лайма и мятой.

Самым простым вариантом безалкогольного мохито является рецепт со спрайтом, не нужно думать о том, сколько сахара класть, тратить время на приготовление сиропа, высчитывать ложки и граммы. Все что понадобится — бутылка прохладительной газировки, лайм для усиления цитрусовых нот, пучок холодящей мяты и немного льда.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 10 крупных листьев мяты (15 средних);
  • 1 небольшой лайм;
  • 1,5 стакана спрайта;
  • 1 чашка дробленого льда.

Время приготовления — 3 минуты.

Калорийность 100 мл — 25 ккал.

Способ приготовления:

  1. Разрежьте на дольки лайм, поместите в стакан 3/4 плода вместе с мятой, сразу же залейте спрайтом.
  2. Используя мадлер, перемешайте ингредиенты в течение минуты.
  3. Всыпьте в стакан лед.
  4. Декорируйте напиток оставшейся 1/4 долькой лайма и веточкой мяты. Подавать напиток можно сразу же!

Полезные советы:

  1. Мадлер — чаще всего деревянное приспособление, используемое для давки сока ингредиентов и смешивания при приготовлении алкогольных и безалкогольных коктейлей. Мадлер — незаменимый инструмент для бармена, однако, в повседневной жизни легко заменяется острым концом деревянной скалки, толкушкой, деревянной или обычной ложкой.
  2. Технология утверждает, что раздавленные фрукты и мяту лучше оставить в емкости с коктейлем, однако, если вы готовите напиток для детей, не лишним будет его процедить.

Мохито должно давать ощущение свежести, а не чувство вины.

Когда начинаешь считать калории, удивляешься, сколько сахара содержит газировка или даже домашний лимонад, который так всеми любим. 300 калорий намного приятнее есть в твердом виде или как десерт, чем осознавать, что пищевая ценность, равносильная обеду, содержится в напитке.

Безалкогольный мохито, не содержащий калорий, это достойная альтернатива для тех, кто следит за питанием.

Истинный мохито делается из мяты, лайма, сиропа, содовой и рома, а наш рецепт не содержит алкоголь, калорийной нагрузки, но все же имеет в составе лайм. Или лимон. И очень много мяты.

Полезная информация

  • Предлагаю ознакомиться с фирменным рецептом мохито с водкой, следуя которому, вам не составит труда приготовить в домашних условиях восхитительный освежающий алкогольный коктейль.
  • Во многих странах существует особая культура употребления коктейлей, которая позволяет в полной мере насладиться и прочувствовать весь ароматический и вкусовой букет напитка. В нашей же стране она только зарождается, поэтому думаю, что будет нелишним поделиться с вами знанием о том, как пить мохито.
  • Конечно же, мохито, как и другие коктейли, может похвастаться несколькими гармоничными разновидностями. Предлагаю по-настоящему летний вариант клубничного мохито. Данный коктейль без сомнения станет хитом веселой вечеринки и непременно придется по душе представительницам прекрасного пола, предпочитающим некрепкие коктейли со сладким ягодным привкусом.

Надеюсь, что смогла помочь вам узнать о том, как сделать безалкогольный мохито дома. Я поделилась с вами самыми востребованными и проверенными рецептами из фамильного каталога. Напишите в комментариях, какой из безалкогольных миксов понравился вам больше всего. Также, если есть желание, поделитесь собственными вариациями прохладительного коктейля. Бодрящей дегустации и благодарю всех за внимание!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Инфознания
Adblock
detector